La cuisine IG bas : perdez du poids, améliorez votre équilibre santé et retrouvez de l'énergie, sans frustration !
Une méthode de cuisine qui vous fera perdre du poids mais aussi permettra d'améliorer votre équilibre santé et retrouver de l'énergie sans frustration.
Comprendre l’indice glycémique pour une alimentation équilibrée
Tous les aliments contenant des glucides ont un indice glycémique (IG) : bas, modéré ou élevé. Cela détermine la rapidité avec laquelle ils augmentent notre glycémie, c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang.
L’objectif de la cuisine IG bas : réguler cette charge glycémique, pour limiter les pics de sucre dans le sang, favoriser des glucides de qualité, réduire les apports en sucres rapides… tout en conservant équilibre et plaisir à table.
Pourquoi est-ce important de réguler la charge glycémique ?
Le sucre que nous mangeons est transformé en glucose, notre source principale d’énergie. Il est absorbé dans le sang, puis distribué aux cellules.
Mais lorsque l’apport en sucre est trop élevé ou trop fréquent, notre pancréas sécrète une grande quantité d’insuline, l’hormone chargée de réguler ce glucose.
Cette réaction entraîne alors un effet rebond : une hypoglycémie (baisse de sucre) peu de temps après, avec ses symptômes classiques :
- Baisse d’énergie, de concentration
- Envie de grignoter
- Pulsion sucrée, fatigue ou « coup de barre »
À moyen terme, ce déséquilibre peut favoriser :
- L’acné, le vieillissement prématuré de la peau
- Une prise de poids liée à un stockage excessif du glucose
- Des troubles digestifs, hormonaux ou du sommeil
À long terme, un pancréas sursollicité peut s’épuiser, augmentant le risque de diabète, de stéatose hépatique (foie gras), voire de maladies cardiovasculaires ou inflammatoires chroniques.
Ce que permet la cuisine IG bas
Adopter une alimentation à IG bas permet :
- De réduire la charge sur le pancréas et le foie
- D’utiliser le glucose comme énergie, sans stockage sous forme de graisse
- De stimuler naturellement la perte de poids
- De favoriser un meilleur fonctionnement du foie, qui joue son rôle de filtre à toxines
- De garder un bon niveau d’énergie et de réguler l’appétit
Pas de régime, pas de frustration
La cuisine IG bas ne repose pas sur l’interdiction, mais sur :
- Le choix des bons aliments
- Leur association intelligente
- Une écoute du corps, sans obsession des calories
Elle se base sur :
- ️Des fibres (légumes, fruits, céréales complètes)
- Des protéines
- Des glucides de qualité, à digestion lente
- Moins de produits transformés et de sucres raffinés
Une cuisine accessible, durable… et savoureuse !
Adopter une alimentation à IG bas permet :
- De réduire la charge sur le pancréas et le foie
- D’utiliser le glucose comme énergie, sans stockage sous forme de graisse
- De stimuler naturellement la perte de poids
- De favoriser un meilleur fonctionnement du foie, qui joue son rôle de filtre à toxines
- De garder un bon niveau d’énergie et de réguler l’appétit
Bonne nouvelle : même les recettes sucrées peuvent être compatibles avec une alimentation IG bas ! Il suffit de bien choisir les ingrédients.
Pourquoi je recommande cette approche à mes clients ?
Parce que c’est une alimentation durable, saine, plaisir, et anti-frustration.
Elle permet de reprendre le contrôle de son poids, de prévenir certaines pathologies, et d’améliorer sa qualité de vie globale : plus d’énergie, meilleure peau, digestion plus fluide, moral au beau fixe.
Dans mes accompagnements, je vous guide pas à pas :
- Vers des choix alimentaires adaptés à votre quotidien
- Une meilleure organisation pour gagner en sérénité
- Une lecture simple des étiquettes pour consommer en conscience
Tu veux reprendre plaisir à manger tout en prenant soin de ta santé ?
La cuisine IG bas est une vraie clé. Et je suis là pour t’aider à l’intégrer facilement à ton quotidien.
Dans mes prochains articles, des recettes IG bas à tester !
